Ein vegetarisches Gericht aus dem Wok, sehr lecker. (für 2-3 Personen)
Zutaten:
- 400g U-Dong-Nudeln (vorgekocht)
- 1 Dose Mais
- 1 Stange Lauch/Porree
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 Dose Bambussprossen (gestiftet)
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 2 TL 5-Gewürze
- 2 TL Tandoori-Gewürz
- 1 TL Zitronengras (Pulver)
Zubereitung im Wok:
- Lauch und Frühlingszwiebeln klein schneiden
- in 3-4 EL Öl anbraten, salzen und pfeffern
- Mais, ggfs. 1-2 Tassen Wasser hinzufügen
- ca 3min garen
- Bambussprossen hinzufügen und unterheben
- mit Saucen und Gewürzen würzen
- Nudeln unterheben
- 5min unter Pfannenrühren wenden und bräunen
Guten Appetit! 