Vegetarische Köfte selbstgemacht

Janina hat am Sonntag ein türkisches Rezept ausprobiert. Dabei handelt es sich um vegetarische Köfte, eine Art Frikadelle oder Röllchen. In diesem Fall wird die Masse nicht gegrillt oder gebraten, sondern roh verzehrt.

Cig Köfte

Cig Köfte

Enthalten ist aufgeweichter und gut durchgekneteter Bulgur, Zwiebeln und diverse Gewürze. Im Bild die Reste, die wir heute aufgegessen haben. Dazu passt ein Joghurtdip.

Schmeckt alternativ, ich fands nicht schlecht, aber mir wäre eine gegrillte Variante halb und halb mit Hack lieber. Geschmäcker sind halt unterschiedlich.

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