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Rezept für Biryani Masala Gewürzmischung

Biryani Masala

Gewürzmischung

für 1 kleine Dose

Zutaten:

  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 1/2 TL Fenchelsamen
  • 2 Sternanis
  • 10-12 Kapseln Grüner Kardamon
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Gewürznelken
  • 4 TL Koriander
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Muskatnuss
  1. Alle Zutaten in einer stabilen Gewürzmühle zu feinem Pulver mahlen
  2. Luftdicht in einer Streudose verschliessen

Verwendung für Currys mit Hühnchen oder Fisch.

Guten Appetit!