{"id":1928,"date":"2010-11-01T12:13:03","date_gmt":"2010-11-01T10:13:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.final-memory.org\/?p=1928"},"modified":"2010-11-01T12:13:03","modified_gmt":"2010-11-01T10:13:03","slug":"selbstgemachtes-roggenbrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.final-memory.org\/?p=1928","title":{"rendered":"Selbstgemachtes Roggenbrot"},"content":{"rendered":"<p>Im S\u00fcden zu wohnen hat eben Vorteile. Heute an Allerheiligen ist hier Feiertag und ich habe frei. Ergo kann ich ein richtig sch\u00f6nes langes Wochenende mit Janina geniessen.<\/p>\n<p>Janina und ich haben mal mit Brot backen experimentiert. Auf Grundlage einer Brotbackmischung und einem selbstangesetzten Sauerteig haben wir ein Roggenbrot gebacken.<\/p>\n<p>Das Brot hat eine gute Kruste bekommen und schemckt ordentlich. Allerdings war der Teig zun\u00e4chst zu fl\u00fcssig zum verarbeiten gewesen und wir hatten deutlich mehr Mehl hinzuf\u00fcgen m\u00fcssen. Daf\u00fcr ist das Brot jetzt deutlich gr\u00f6\u00dfer als erwartet geworden.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1930\" aria-describedby=\"caption-attachment-1930\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.final-memory.org\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/IMG_2426.JPG\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1930\" title=\"IMG_2426\" src=\"http:\/\/www.final-memory.org\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/IMG_2426-300x225.jpg\" alt=\"Unser erstes Roggenbrot\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.final-memory.org\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/IMG_2426-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.final-memory.org\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/IMG_2426.JPG 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 85vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1930\" class=\"wp-caption-text\">Unser erstes Roggenbrot<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_1931\" aria-describedby=\"caption-attachment-1931\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.final-memory.org\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/IMG_2427.JPG\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1931\" title=\"IMG_2427\" src=\"http:\/\/www.final-memory.org\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/IMG_2427-300x225.jpg\" alt=\"Das Roggenbrot frisch angeschnitten\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.final-memory.org\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/IMG_2427-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.final-memory.org\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/IMG_2427.JPG 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 85vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1931\" class=\"wp-caption-text\">Das Roggenbrot frisch angeschnitten<\/figcaption><\/figure>\n<div id=\"facebook_like\"><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=https%3A%2F%2Fwww.final-memory.org%2F%3Fp%3D1928&amp;layout=standard&amp;show_faces=true&amp;width=500&amp;action=like&amp;font=segoe+ui&amp;colorscheme=light&amp;height=80\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:500px; height:80px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im S\u00fcden zu wohnen hat eben Vorteile. 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